Что произойдет с организмом женщины, если ежедневно есть дыню? Объясняет врач

Нутрициолог и педиатр Екатерина Лаврова рассказала РИА Новости о пользе дыни для женщин и обосновала необходимость включения этого фрукта в летний рацион при отсутствии противопоказаний.

По словам эксперта, дыня, популярная среди россиян, содержит множество полезных веществ, включая витамины C (около 30% от суточной нормы), бета-каротин и витамин A (по 10%). В мякоти дыни также присутствуют:

• Витамины группы B (В1, В2, В5, В6, В9);
• Витамин E;
• Витамин K;
• Витамин PP;
• Холин (витамин B4).

Минеральный состав дыни также богат и включает все основные микроэлементы, за исключением брома и молибдена. Особенно выделяется высокое содержание кремния (почти 300% от суточной нормы).

Полезные свойства элементов дыни

Екатерина Лаврова отметила, что каждый компонент дыни оказывает положительное воздействие на здоровье женщины:

1. Железо (1 грамм на 100 грамм дыни) важно не только для профилактики анемии, но и для планирования беременности и обмена веществ. Железо также способствует росту и здоровью эпидермиса, волос и ногтей.
2. Магний поддерживает нормальную работу мышц и нервной системы, устойчивый сердечный ритм, укрепляет кости, помогает регулировать уровень глюкозы в крови и нормальное кровяное давление.
3. Цинк защищает организм от токсинов, предотвращает воспаление, стимулирует иммунитет, помогает свертыванию крови и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
4. Селен увеличивает активность стволовых клеток, поддерживает эластичность кожи, замедляет старение, стимулирует антиоксидантную защиту, улучшает настроение, состояние ногтей, волос и кожи, участвует в синтезе коэнзима Q-10, укрепляет иммунитет и работу сердца.
5. Кальций и фосфор вместе с витамином D предотвращают размягчение костей, поддерживают сокращение и тонус мышц. Кремний снимает раздражение кожи, улучшает ее состояние, уменьшает выпадение волос, ускоряет их рост и укрепляет ногти.
6. Витамин E обладает антиоксидантными свойствами и важен для регуляции менструального цикла.
7. Витамин A и бета-каротин защищают клетки от повреждения, предотвращают преждевременное старение, улучшают состояние кожи, волос и зрения.

Важные предостережения

Роспотребнадзор не рекомендует употреблять дыню людям с сахарным диабетом (особенно при тяжелом течении) и заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой фазе. Как подчеркнула Екатерина Лаврова, людям с нарушениями углеводного обмена и метаболическим синдромом следует употреблять дыню с осторожностью, соблюдая допустимую норму, установленную лечащим врачом.

Рецепт шарлотки с дыней

Ингредиенты:

• 500 г мякоти дыни
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте дыню кубиками.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
3. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль, продолжая взбивать.
4. Добавьте кусочки дыни в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Наслаждайтесь вкусной и полезной шарлоткой с дыней!