Витамин В12: признаки и причины дефицита, для чего нужен организму и как восполнить запас

За что отвечает витамин B12

Кобаламины, биологически активные вещества, известные в научном сообществе как цианокобаламины, составляют группу витамина В12.

Этот витамин, получаемый людьми в основном в форме цианокобаламина, несет критически важные функции для организма.

Он не только способствует правильному делению клеток и формированию ДНК, но и играет важную роль в поддержании здоровья нервной системы, помогает избежать анемии, а также улучшает память и концентрацию внимания.
Цианокобаламин, биологически активное вещество, был впервые обнаружен в 1934 году. Однако для его полного химического синтеза потребовалось совместное усилие примерно 100 ученых из 20 различных стран, а также 40 лет исследований.

Свойства витамина В12 для организма

• Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний

Исследования показывают, что адекватное потребление витамина B12 может играть важную роль в снижении риска различных форм рака. Особенно это касается колоректального и желудочного рака, при этом риск последнего увеличивается среди курильщиков с недостатком цианокобаламина. Также обнаружена взаимосвязь между уровнем этого витамина в организме и снижением вероятности развития рака поджелудочной железы. Таким образом, получение достаточного количества витамина B12 может помочь уменьшить вероятность возникновения определенных онкологических заболеваний.

• Происходит формирование здоровых эритроцитов и ДНК

Основное достоинство витамина B12 заключается в производстве красных кровяных телец. Эти клетки транспортируют кислород ко всем органам, который преобразуется в энергию, необходимую для поддержания здоровой работы организма. Кроме того, витамин B12 помогает организму производить ДНК (дезоксирибонуклеиновую кислоту), являющуюся строительным материалом для всех клеток организма. Молекулы ДНК отвечают за хранение и передачу генетической программы развития.

• Повышает когнитивные способности

Кроме того, он существенно влияет на здоровье центральной нервной системы, обеспечивая оптимальное развитие её клеток. Отсутствие достаточного количества витамина B12 может привести к серьезным проблемам, включая атрофию мозга и потерю нейронов, что потенциально может вызвать ухудшение памяти и даже развитие деменции, отражаясь на функционировании головного мозга и целостности ЦНС.

• Обеспечивает нормальный обмен веществ

Витамин B12 сам по себе не является источником питания, так как не содержит калорий. Но нужен для процесса обмена веществ, участвует в химических реакциях, которые помогают нашему организму перерабатывать пищу и превращать её в полезную энергию, необходимую для функционирования клеток.

• Предупреждает появление малокровия

Появление малокровия предупреждается при недостатке витамина B12, который снижает производство красных кровяных телец. Увеличение размеров эритроцитов и их более медленное перемещение по кровотоку способствуют развитию анемии мегалобластной.

• Повышает прочность костей

Снижение уровня витамина B12 может привести к увеличению содержания гомоцистеина – аминокислоты, которая способствует развитию остеопороза.

• Способствует полноценному развитию эмбриона

Этот витамин играет важную роль в развитии плода, поэтому его достаточное поступление в организм беременной женщины критически важно. В12 необходим для поддержания баланса кишечных бактерий, который нарушается при снижении кислотности желудочного сока или строгом вегетарианстве.

• Помогает сохранить здоровье глаз

Недостаточность витамина B12 часто сопровождается проблемами со зрением. Витамин нужен для нормального кровоснабжения зрительного нерва. Одним из симптомов дефицита этого витамина является затуманивание зрения, словно пелена перед глазами. Кроме того, может возникать непроизвольное подергивание глаз, что связано с нарушением передачи нервных импульсов.

• Предупреждает депрессивное состояние

Недостаток витамина B12 также может быть связан с появлением депрессивного состояния. Это связано с нарушением передачи нервных импульсов между клетками мозга, что приводит к невротической депрессии. Исследования показали, что цианокобаламин играет роль в производстве серотонина, который влияет на эмоциональное состояние человека.

• Улучшает показатели здоровья волос и ногтей

Борьба с воспалением в уголках губ, гиперпигментацией, ломкостью ногтей и улучшение состояния кожи – все это возможно благодаря устранению дефицита витамина B12, что в свою очередь приводит к улучшению показателей здоровья волос и ногтей.

Витамин В12 для женского организма

Во время грудного вскармливания и беременности, потребность в витамине B12 для женского организма значительно возрастает, так как в эти периоды его расход удваивается. Особенно важен он в период кормления грудью, когда витамин B12 теряется с молоком, что делает его потребность выше, чем даже во время беременности.

Кроме того, витамин B12 играет важную роль в поддержании здоровья кожи, способствуя восстановлению поврежденных клеток, повышению её эластичности и замедлению процессов старения. Это способствует приданию коже чистоты и сияния.

Польза витамина В12 для мужчин

Он не только преобразует питательные вещества в глюкозу, обеспечивая тем самым энергию для организма, но и активно участвует в производстве нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин, что напрямую воздействует на эмоциональное состояние. Витамин B12 также способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, регулируя уровень гомоцистеина в крови и способствуя формированию красных кровяных телец, которые несут кислород по телу. Кроме того, этот витамин управляет циркадными ритмами, что помогает поддерживать здоровый сон.

Витамин B12 также важен для процесса метилирования, который помогает предотвратить потерю волос у мужчин.
Улучшает общее состояние организма и его способность к физической нагрузке.

Причины и признаки недостатка витамина В12 в организме

В печени человека находятся резервы витамина B12, которые позволяют функционировать без его дополнительного потребления на протяжении нескольких месяцев или даже лет. Когда эти запасы заканчиваются, могут возникнуть различные симптомы связанные с его недостатком:

Проблемы с энергообменом в организме могут выражаться в постоянной усталости, ухудшении способности концентрироваться и общей слабости. Также недостаток витамина B12 может привести к повреждению нервных волокон, что проявляется в виде болей, онемения, покалывания, нарушения координации и снижения памяти.

Анемия может привести к ослаблению иммунной системы и снижению эффективности функционирования организма. Воспалительные процессы в организме могут повлиять на состояние ротовой полости, желудка и кишечника, вызывая такие проблемы, как диарея или запор.

Неправильный метаболизм гормонов и нейротрансмиттеров часто ведет к развитию психологических нарушений, включая депрессии и психозы. Нарушения в энергетическом обмене могут проявляться через хроническую усталость, затруднения с концентрацией и мышечную слабость. Среди более серьезных симптомов стоит отметить потерю веса, спутанность сознания и паралич.

Проблемы в здоровье, такие как нарушения зрения и координации, могут быть признаками серьезного дефицита витамина В12. Это может привести к более серьезным последствиям, включая нарушения психики, бессонницу и даже галлюцинации, а также слабоумие в некоторых случаях.

Существует несколько основных причин, по которым может возникнуть дефицит витамина В12. Среди них – проблемы с усвоением витамина, которые могут быть связаны с заболеваниями кишечника, генетическими факторами или воздействием определенных лекарств. Кроме того, потребность в витамине В12 может увеличиваться в периоды беременности, стресса или под влиянием токсических факторов.

Часто у вегетарианцев и веганов наблюдается нехватка витаминов в их ежедневном питании. Это же может произойти из-за паразитарных заражений, особенно у детей, которые могут влиять на уровень витамина В12 в организме. К тому же, употребление алкоголя и долгосрочное использование некоторых медикаментов могут помешать адекватному усвоению этого витамина.

Если этот дефицит не выявляется на ранних стадиях, со временем могут возникать различные симптомы. Длительное отсутствие достаточного количества витамина B12 может привести к серьезным последствиям, включая летальную анемию, необратимые нервные повреждения, серьезный паралич, хронические боли, глубокие психологические расстройства и общее физическое истощение.
Дефицит витамина В12 может иметь серьезные последствия для здоровья, включая развитие пернициозной анемии, которая возникает при нехватке красных кровяных клеток. Кроме того, из-за сниженной функции нервных клеток может появиться слабость скелетных мышц, а в крайних случаях, при критическом уровне цианокобаламина, возможен даже паралич. К тому же, при серьезном недостатке этого витамина, симптомы могут напоминать признаки болезни Альцгеймера, что затрудняет правильную диагностику, особенно когда речь идет о недостатке питательных веществ в мозге.
Недостаток определённых элементов может серьёзно повлиять на здоровье, в том числе нарушить работу нервной системы, затруднить процесс синтеза ДНК и РНК, негативно сказаться на функциях печени и поджелудочной железы, а также привести к повреждениям в кишечнике, что в свою очередь может вызвать ухудшение поглощения питательных веществ из-за потери ворсинок.

Терапия дефицита витамина В12

При серьезном дефиците витамина B12 пациента могут госпитализировать в гематологическое отделение. Обычно такой дефицит лечится с помощью рецептурной формы витамина В12, введенной в организм через инъекции. Также врач может назначить витамин В12 в виде назального спрея.

Витамин B12 можно найти в поливитаминных/мультиминеральных комплексах, витаминных комплексах группы B и в препаратах, содержащих только этот препарат. Также он доступен в сублингвальной форме, которая растворяется под языком.

Дозировка активного вещества в пищевых добавках может значительно различаться. Некоторые препараты содержат высокие дозы, превышающие рекомендуемые. Однако не стоит беспокоиться, поскольку организм может усвоить только небольшую часть витамина B12. Поэтому такие дозы считаются безопасными. Всегда стоит изучать информацию на упаковке, чтобы знать точное содержание B12 в добавке.

Восполнение недостатка витамина В12 через рацион

В природе этот ценный витамин можно получить только из продуктов животного происхождения. Производители освоили методы искусственного обогащения кобаламином определенных видов растительных продуктов, таких как ореховое молоко, растительные йогурты и тофу.

Примеры продуктов с высоким содержанием витамина B12:

• яйца от кур и перепелов, которые пасутся на свободном выгуле;
• органы животных (печень, сердца, почки, легкие);
• жирные рыбы из моря, особенно дикий лосось, скумбрия, тунец и форель;
• различные морепродукты.

Гипервитаминоз В12

Поскольку витамин B12 растворим в воде, его трудно принимать в избыточных или токсичных количествах, так как организм выводит излишки через мочу вместо их накопления. Если анализы показывают избыток, обычно это связано с неконтролируемым приемом добавок.

Другие возможные причины повышенного уровня витамина B12 включают болезни крови, такие как полицитемия и лейкемия. Также высокие уровни могут быть связаны с заболеваниями печени, такими как цирроз и гепатит, а также с ВИЧ-инфекцией.

Признаки избыточного употребления включают:

• Головные боли.
• Неприятные ощущения в области живота.
• Путаницу в мыслях.
• Головокружение.

Часто возникающие вопросы о витамине В12 

С чем сочетать витамин В12 для улучшения его усвоения?

В12 усваивается лучше, когда присутствует кальций. Однако при одновременном приеме с витаминами С и В1, а также с железом и медью, он может превращаться в неактивные формы. Среди других в этой группы может сочетаться только с витаминами В9 (фолиевой кислоте) и В5 (пантотеновой кислоте).

Как часто можно вводить витамин В12 внутримышечно?

Кобаламин в виде инъекций используется для лечения следующих состояний:

• авитаминоза и анемии, обычно курс составляет от 7 до 15 дней;
• заболеваний нервной системы, не превышающего 7 дней;
• в комплексном лечении, продолжительность зависит от характера проблемы.

Как проверить уровень витамина В12?

Для анализа уровня витамина B12 используется венозная кровь, которую берут утром натощак или спустя 2–3 часа после еды. За полчаса до взятия образца не рекомендуется курить, перенапрягаться физически или подвергаться стрессовым ситуациям. За день до обследования не следует принимать другие витамины и алкоголь. Пить чистую негазированную воду разрешено в любое время. Есть лекарства, которые могут снизить уровень витамина B12 в организме, важно сообщить врачу о принимаемых препаратах за неделю до анализа, чтобы при необходимости они могли быть временно прекращены.